El futuro de la congelación está aquí
Donde la ciencia se encuentra con la calidad: comienza una nueva generación
CONGELACIÓN MAGNÉTICA
Estamos aquí para revolucionar el mundo de la congelación.
PROTON es la única tecnología en el mundo capaz de lograr una congelación sin destrucción celular, preservando íntegramente la textura, el sabor, el aroma y la humedad natural del alimento, incluso tras la descongelación.
TECNOLOGÍA
25 años de innovación al servicio de la conservación de alimentos
TAMAÑO DE CRISTALES DE HIELO
40%
Tecnologías actuales
2%
Congelación magnética
PROTON es la única tecnología de congelación del mundo que utiliza campos electromagnéticos para alinear las moléculas de agua durante la congelación. Esto evita la formación de grandes cristales de hielo, protegiendo así la estructura celular de los alimentos. Como resultado, el sabor, la textura y la humedad se conservan por completo, incluso después de la descongelación. Es un avance que redefine la calidad en la conservación de alimentos.
REDUCCIÓN DE MERMAS
12x
Reducción de mermas frente a los métodos convencionales
100%
Conserva el atractivo visual, la textura y el sabor.
PROTON Europa lleva la tecnología de congelación más avanzada de Japón al mercado europeo. A diferencia de los sistemas tradicionales, PROTON preserva la integridad de los alimentos a nivel celular, minimizando el desperdicio y conservando todo su sabor, textura y atractivo visual.
DISEÑADO PARA CONGELACIÓN DE ALTA EFICIENCIA
30-45%
Ahorro energético vs sistemas tradicionales
10+ años
Vida útil promedio del sistema con un mantenimiento mínimo
Los sistemas PROTON combinan rendimiento y eficiencia energética. Su estabilidad térmica y control electromagnético permiten una congelación uniforme y de alta calidad, reduciendo significativamente el consumo energético.
DISEÑADO PARA PROTEGER EL VALOR DEL PRODUCTO
<90 min.
Tiempo medio de congelación por lote (hasta –50 %)
Hasta 6x
Ciclos de congelación más rápidos por día en comparación con los sistemas convencionales
Los sistemas PROTON no solo congelan, sino que también conservan. Nuestros clientes reportan mejoras constantes en la calidad del producto y una reducción de desperdicios, lo que les permite mejorar la imagen de marca y la rentabilidad.
¿POR QUÉ ELEGIR PROTON?
Resultados reales.
Impacto comprobado.
Cada vez más empresas eligen PROTON para destacar en un mercado competitivo. Ya sea pescado, carnes premium o panadería industrial, nuestra tecnología ayuda a proteger el valor del producto, reducir el desperdicio y elevar los estándares de calidad.
Descubra cómo las empresas líderes del sector utilizan PROTON para diferenciarse por su calidad y reforzar la confianza de sus clientes.
Empresa
Proton Technologies en cifras
6x
Más lotes por día en comparación con los sistemas tradicionales
3x
Mayor vida útil después de la descongelación
8+
Sectores industriales que utilizan la tecnología PROTON
50+
Empresas que ya trabajan con PROTON
Nuestros clientes
